Acides AminésIl y a 5 produits.

Une protéine se compose d'acides aminés. Une protéine peut en compter jusqu'à vingt. En principe, l'organisme synthétise les acides aminés dont il a besoin à partir des autres amino-acide, sauf en ce qui concerne huit d'entre eux, qu'on appelle essentiels, car ils doivent absolument être apportés par l'alimentation.